rike olivenkultur
Spania er verdens største olivenprodusent – og oliven er mye mer enn bare snacks. De er en viktig del av mediterran mattradisjon, fylt med antioksidanter og sunne fettstoffer…
Matguider og oppskrifter
Guider, oppskrifter og tips om spansk mat: olivenolje, oliven, paella, tapas, belgvekster og mye mer – med lenker til produktene i nettbutikken.
Ris til Paella – Hvilken Ristype Skal du Bruke?
Risens rolle i paella
Paella er en av de mest ikoniske rett – og risvalget er avgjørende. Ekte paella lages ALDRI med langkornet ris. Den riktige risen absorberer buljongen og smaken mens den holder se…
Kikerter – Alt du trenger å vite om favorittbelvekst
Kikerter – proteinkraft fra Middelhavet
Kikerter (garbanzos) er en av de viktigste ingrediensene i matlaging – og med god grunn. De er proteinrike, fiberrike, allsidige og utrolig smakfulle. Ho…
Mat til Jul – 5 Retter som Gjør Julen Ekstra Spesiell
jul i det norske hjemmet
Julen er tid for god mat, og hva om du la en vri på de tradisjonelle norske juletradisjonene? julemat er rik, smakfull og festlig – og mange av produktene…
Linser – Guide og Oppskrift til Perfekt Linsegryte
Linser – supermat
Linser er en av de sunneste og mest allsidige råvarene som finnes – og Spania produserer noen av verdens beste. Luengo Grønne Linser fra La Mancha er blant de mest ettersp…
Hummus Hjemme – Oppskrift med Luengo Kikerter
Hjemmelaget hummus er enklere enn du tror
Hummus er et av de mest populære dippene i verden – og det er utrolig enkelt å lage hjemme. Den viktigste hemmeligheten? Bruk gode kikerter av høy kvalitet. H…
Horchata – unike mandelmelkdrikk (Alt du trenger å vite)
Hva er horchata?
Horchata (uttales «ortsjata») er en av en av de mest særegne og elskede drikker – en hvit, litt søtlig drikke laget av chufa-nøtter (jordmandler). Den er avkjølende, naturlig søt og fu…
Tapas hjemme – Komplett Guide til Det Perfekte Tapas-Bordet i Norge
Tapas-kveld hjemme – slik gjør du det
En tapas-kveld er en av de beste middag-konseptene som finnes – mange små retter, godt selskap og en avslappet atmosfære. Men hva trenger du egentlig? Her er vår …
Pisto Manchego – Grønnsaksgryte (Oppskrift)
Hva er pisto manchego?
Pisto er svar på ratatouille – en aromatisk grønnsaksgryte fra La Mancha laget av tomat, paprika, løk, zucchini og aubergine. Det er enkel, sunn hverdagsmat som smaker e…
Mat til Barn – Sunne og Smakfulle Alternativer
Hvorfor mat er perfekt for norske barn
mat er faktisk ideell for norske barnefamilier – det er sunt, variert og mye av det er naturlig søtt og mild i smaken. barn vokser opp med…