Hva er Familia Suárez Mojo Picón Rød 135 g – Kanarisk Rød Mojosaus?
Mojo picón rojo er Kanariøyenes mest kjente saus – en kraftig, lett sterk saus laget på paprika, hvitløk, olje og eddik. Familia Suárez lager den etter tradisjonell kanarisk oppskrift, med choricero-paprika og fersk lilla hvitløk.
Opprinnelse og produsent
Familia Suárez (Conservas Suárez / Salsas JR) er en familiebedrift fra Las Pedroñeras i Cuenca – Spanias «hvitløkshovedstad», kjent for den lilla hvitløken Ajo Morado de Las Pedroñeras (IGP). Familien har laget sauser og hvitløksprodukter i generasjoner, og bruker sin egen lilla hvitløk i sausene.
Smak og særpreg
Fyldig og rund paprikasmak med tydelig hvitløk, frisk syrlighet fra vineddik og en mild, varmende styrke («picón»). Kremet konsistens som er klar til bruk rett fra glasset.
Bruksområder
- Til «papas arrugadas» – kanariske salte småpoteter
- Til grillet kjøtt, pølser og kylling
- Som dipp til brød, nachos og grønnsaker
- Til fisk og sjømat
- I sandwicher og wraps
Ingredienser
Solsikkeolje, vann, choricero-paprikapuré (15,9 %), vineddik (SULFITT), fersk lilla hvitløk (4,6 %), modifisert stivelse, tørket rød paprika (3,2 %), krydder (1,6 %), sukker, salt, surhetsregulerende middel: sitronsyre, aroma, konserveringsmiddel: kaliumsorbat, stabilisator: xantangummi, naturlige antioksidanter: E-304i, E-306.
Allergener: Inneholder svoveldioksid/sulfitter. Allergener er markert med STORE BOKSTAVER i ingredienslisten.
Næringsinnhold per 100 g
| Energi | 1480 kJ / 359 kcal |
| Fett | 35,3 g |
| – hvorav mettede fettsyrer | 3,8 g |
| Karbohydrater | 9,2 g |
| – hvorav sukkerarter | 4,1 g |
| Protein | 1 g |
| Salt | 1,2 g |
Produktinformasjon
- Produsent: Familia Suárez (Conservas Suárez), Spania
- Nettovekt: 135 g
- Emballasje: glass med lokk
- EAN: 8412346000767
- Oppbevaring: Tørt og kjølig. Oppbevares i kjøleskap etter åpning.
