Hva er altramuces?
Altramuces – eller lupinbønner – er en av Spanias mest populære snacks og en fast del av tapas-kulturen. De gule, runde bønnene serveres marinert i saltlake og spises ved å klemme dem ut av skinnet rett i munnen. Et enkelt, men utrolig vanedannende rituale!
En sunn snack full av protein
- 40 % protein per 100 gram – mer enn de fleste belgfrukter
- Naturlig lavt karbohydratinnhold
- Rik på fiber og mineraler
- Glutenfri
- Naturlig kilde til kalsium, jern og B-vitaminer
Perfekt valg for deg som trener, er vegetarianer, eller leter etter en sunnere snack enn potetgull.
Tapas-kulturen og altramuces
I Spania – spesielt i Andalucía – er altramuces en institusjon på barer og tapas-steder. Et glass øl eller vino blanco og en bolle med altramuces er den perfekte aperitif.
Slik spiser du altramuces
Hold bønnen i fingertuppene, klem forsiktig på den ene siden, og den glatte bønnen popper ut av det tøffere skinnet rett i munnen. Etter de første par bønnene sitter teknikken naturlig.
SPAR Altramuces fra MatklubbNorge
Vi tilbyr SPAR Altramuces 360g – lupinbønner i saltlake, klare til servering. Åpne posen, hell i en bolle, og du har instant tapas. Perfekt til tapas-kveld hjemme!