Kikerter – proteinkraft fra Middelhavet
Kikerter (garbanzos) er en av de viktigste ingrediensene i spansk matlaging – og med god grunn. De er proteinrike, fiberrike, allsidige og utrolig smakfulle. Ho…
BLOG
Spansk Mat til Jul – 5 Retter som Gjør Julen Ekstra Spesiell
Spansk jul i det norske hjemmet
Julen er tid for god mat, og hva om du la en spansk vri på de tradisjonelle norske juletradisjonene? Spansk julemat er rik, smakfull og festlig – og mange av produktene…
Spanske Linser – Guide og Oppskrift til Perfekt Linsegryte
Linser – supermat fra Spania
Linser er en av de sunneste og mest allsidige råvarene som finnes – og Spania produserer noen av verdens beste. Luengo Grønne Linser fra La Mancha er blant de mest ettersp…
Hummus Hjemme – Oppskrift med Spanske Luengo Kikerter
Hjemmelaget hummus er enklere enn du tror
Hummus er et av de mest populære dippene i verden – og det er utrolig enkelt å lage hjemme. Den viktigste hemmeligheten? Bruk gode kikerter av høy kvalitet. H…
Horchata – Spanias unike mandelmelkdrikk (Alt du trenger å vite)
Hva er horchata?
Horchata (uttales «ortsjata») er en av Spanias mest særegne og elskede drikker – en hvit, litt søtlig drikke laget av chufa-nøtter (jordmandler). Den er avkjølende, naturlig søt og fu…
Tapas hjemme – Komplett Guide til Det Perfekte Tapas-Bordet i Norge
Tapas-kveld hjemme – slik gjør du det
En tapas-kveld er en av de beste middag-konseptene som finnes – mange små retter, godt selskap og en avslappet atmosfære. Men hva trenger du egentlig? Her er vår …
Pisto Manchego – Autentisk Spansk Grønnsaksgryte (Oppskrift)
Hva er pisto manchego?
Pisto er Spanias svar på ratatouille – en aromatisk grønnsaksgryte fra La Mancha laget av tomat, paprika, løk, zucchini og aubergine. Det er enkel, sunn hverdagsmat som smaker e…
Spansk Mat til Barn – Sunne og Smakfulle Alternativer
Hvorfor spansk mat er perfekt for norske barn
Spansk mat er faktisk ideell for norske barnefamilier – det er sunt, variert og mye av det er naturlig søtt og mild i smaken. Spanske barn vokser opp med …
Spansk Olivenolje i Norge – Slik Velger du Riktig
Norges beste kilde til spansk olivenolje
Olivenolje er hjertet i spansk matlaging – og nå kan du kjøpe ekte, kaldpresset extra virgin olivenolje direkte fra spanske produsenter, levert til din dør i N…
Gazpacho vs Salmorejo – Hva er forskjellen?
Spanias to kalde suppetradisjoner
For nordmenn som oppdager spansk mat er gazpacho og salmorejo ofte de første kaldsuppe-møtene. Begge er kalde, tomatsbaserte og spanske – men de er faktisk ganske for…