Bønner – grunnsteinen i spansk matlaging
I Spania er tørkede bønner en grunnstein i hverdagsmatlagingen – spesielt i nord, der Asturias er kjent for fabada, og i Castilla-La Mancha, der hvite bønner o…
spansk matlaging
Spanske Krydder – Komplett Guide til Paprika, Safran og Mer
Krydder er hjertet i spansk matlaging
Vil du forstå spansk mat, må du forstå krydderne. Spansk matlaging handler i stor grad om krydder – og spesielt om paprika. Her er din komplette guide til de vikt…