Escalivada er en klassisk katalansk rett, laget av paprika, aubergine og løk som bakes sakte i vedfyrt ovn. Hida har tatt denne tradisjonen og lagt den på glass, slik at du kan nyte smaken av Middelhavet hvor som helst.
Grønnsakene får en søt, ristet smak og en myk tekstur som gjør dem perfekte som forrett, på ristet brød med olivenolje, som tapas eller som tilbehør til kjøtt og fisk. Produktet er laget uten konserveringsmidler og har en autentisk, hjemmelaget smak.
Escalivada er et godt eksempel på den sunne middelhavskosten – enkel mat laget av ferske grønnsaker, ristet for å fremheve smak og aroma. Et perfekt valg for deg som ønsker å spise ekte og naturlig.
